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Canapé Tervuren

CANAPE

Gymnase militaire au restaurant

Gymnase militaire au restaurant

A l’époque les espaliers de cette salle de sport, faisant partie du Site Panquin à Tervuren, accueillaient les militaires pour leurs entraînements. Aujourd’hui on peut y entrainer ses papilles, à la découverte de nouvelles saveurs dans le restaurant Canapé. Ce lieu magique a évolué avec son temps tout en gardant son authenticité.

Chaleureux et diversifié

Sa grande cuisine ouverte joue la carte de la transparence, n’ayant aucun secret pour ses clients. On y observe les chefs en pleine action y préparant des petits plats délicieux. La convivialité et l’ambiance chaleureuse sont des éléments bien présents dans ce projet de rénovation, dans l’idée d’y créer cette atmosphère de « comme chez soi ».

©Tim Van de Velde

©Tim Van de Velde

©Tim Van de Velde

©Tim Van de Velde

©Tim Van de Velde

©Tim Van de Velde

Amuse-gueule…

Le restaurant Canapé, un lieu de caractère, nécessitait un aménagement sophistiqué et de taille, tout comme sa cuisine. Tout a été conçu avec goût, en passant par son cachet industriel avec ses poutres et pierres apparentes jusque dans l’assiette avec ses Amuse-gueule qui décoiffent. Livrés à leur imagination, les clients découvrent des recettes innovantes, le sens du détail, du service et de l’architecture qui se complètent parfaitement.

©Tim Van de Velde

©Tim Van de Velde

©Tim Van de Velde

©Tim Van de Velde

Les contrastes

L’entièreté de ce projet est un jeu de contrastes, de la cuisine à l’architecture : on y retrouve un jeu de lumière, de convivialité avec une cuisine aigre-douce mélangés dans un lieu de grands espaces ouverts tout en gardant cette ambiance comme à la maison. Cette combinaison de goûts et de couleurs ne pourra que faire danser vos papilles. N’hésitez pas à essayer un Aperobag !

©Tim Van de Velde

©Tim Van de Velde

©Tim Van de Velde

©Tim Van de Velde

Informations techniques

Lieu

Tervuren

Maître d'ouvrage

Canapé

Type

Intérieur d'un restaurant

Surface

640 m2

Date de conception

2019

État

Fini en 2020

Équipe

IMPULS(E) architecten